豉油王乳鸽

作者： 伊萨卡岛

最近喜欢吃乳鸽，但顿顿去鸽皇餐厅吃实在吃不起啊，最主要是想吃的时候，太远也不送。昨晚下了个别家的外卖，好难吃，所以还是撸起袖子自己做

用料

• 鸽子 两只
• 生抽 小半碗
• 红糖 半块
• 耗油 1匙
• 清水 3碗
• 姜 4-6片
• 红葱头 两个
• 蒜 两瓣

豉油王乳鸽的做法步骤

步骤 1

下油，把姜，红葱头，蒜爆香，放乳鸽，煎至尽可能每面金黄，微焦更好，5-10分钟

步骤 2

把生抽，耗油，红糖一起倒进去，加清水三碗，没过大半的鸽子身，大火烧开转中火

步骤 3

期间不断翻身，尽量让每一面着色均匀，把酱汁浇进鸽子身里面，继续煮

步骤 4

大概30-40分钟，收汁，上盘

步骤 5

放凉后，大卸八块😁

菜谱创建时间：2019-08-06 21:06:43