【二人食】麻婆豆腐！迅速干掉一碗饭

作者： 金金刚

麻辣爽滑，超下饭的家庭版麻婆豆腐！

用料

• 1⃣️备菜部分
• 嫩豆腐 2块
• 肉末 1小块
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 香菜叶 少许
• 2⃣️调味料部分
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 麻婆豆腐粉 少许
• 十三香 少许
• 花椒 8粒

【二人食】麻婆豆腐！迅速干掉一碗饭的做法步骤

步骤 1

1⃣️备料：切豆腐、准备葱姜蒜（不附图）。切肉末，加入生抽、十三香腌制。

步骤 2

2⃣️炒料：锅中放油，加入蒜末爆香，然后加入一勺豆瓣酱。

步骤 3

3⃣️加入肉末，继续翻炒，30秒左右。

步骤 4

4⃣️锅中加水，烧开后，放入豆腐。

步骤 5

5⃣️放入姜片、麻婆豆腐粉、盐、十三香、花椒。轻轻搅拌，然后盖锅盖，焖3分钟。

步骤 6

6⃣️加入水淀粉，大火收汁！

步骤 7

7⃣️出锅：加上葱花和香菜叶点缀。

【二人食】麻婆豆腐！迅速干掉一碗饭的小贴士

1⃣️一定要选嫩豆腐！ 2⃣️少放点盐～

菜谱创建时间：2019-08-06 17:41:07