虾十只，柠檬一个，鸡蛋一个，芥末酱，沙拉酱，淀粉
将虾去壳，开背去虾线，用一点点盐腌制十分钟。
在沙拉酱里加入四分之一个柠檬的汁和适量的芥末，顺着一个方向搅拌均匀。
打一个蛋，虾沾上蛋液。
然后再裹上淀粉。
热锅下油，将虾炸至金黄色。
这样就差不多了，盛起沥油。
锅洗净，保持无水无油，用火烧纸锅底稍微有点热就把沙拉酱倒下去，再将虾放入迅速翻炒均匀。
在虾下面铺上一片柠檬装饰一下再把虾放上去就可以啦！
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