😋好吃滴榴莲千层

作者： 她叫蒲荷

心血来潮想吃千层，路过水果店买个榴莲～这次买的榴莲超甜的，所以砂糖有所保留的放～自己可以根据自己甜度喜好调整～（下次做再好好补细节图和详细步骤）

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 4只
• 黄油 20克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 40克
• 奶油（馅料） 250g
• 细砂糖（馅料） 8克
• 榴莲 300克

😋好吃滴榴莲千层的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

鸡蛋打到大碗里，搅拌均匀。筛入低粉、淀粉、糖粉，再搅拌开来

步骤 3

倒入牛奶，面糊搅拌均匀，用筛网过滤三四遍，过滤掉颗粒和渣渣，也可以过滤更多次，这样摊出来饼皮会更细腻。

步骤 4

融化后的黄油冷却后倒入面糊中，搅拌开来～再用筛网筛两遍～

步骤 5

接下来就是摊饼皮啦，一定要小火小火小火摊，我用的是专门煎饼皮的平底锅，很好用～

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步骤 6

步骤 6

一张张的慢慢摊，我是晚上弄的，面糊没摊完，大概几张也不记得了，反正自己感觉差不多就行了。煎完所有的饼皮后就开始做馅啦～

步骤 7

料理机把榴莲稍微打一下，我喜欢吃大块一点的，大部分时候都是不打的，（⚠️注意不打的话可能有丝，看个人口感啦，我是能接受滴！）奶油➕砂糖打发，把榴莲肉倒入混合搅拌，然后饼一层，馅一层，一层一层的耐心铺完就行了～

菜谱创建时间：2019-08-06 16:21:37