梅花肉整理好 用纸巾擦干表面水分
热锅!一定要让锅热!!!这样煎出来更嫩!(可以放油也可以不放,放的话肉会滑嫩,不放的话反正也不干柴)
把梅花肉摊平在锅里 两面基本各两分钟左右就好了 普通厚度。不要时间太长 会老!出锅可以磨一点儿黑胡椒 更像牛排了哈哈哈哈