爆酱红薯芝士饼（替代榴莲版）

作者： 晴2007

网红的榴莲芝士饼那个切开时的一瞬间，芝士爆出，真的嘴馋不已，可是榴莲诶，爱的人死爱，像我这种闻到就受不了的怎么活，老妈今天买了红薯🍠，既减肥又爱，哈哈今天代替榴莲来做一个吧！

用料

• 高筋面粉 125克
• 酵母 1克
• 细砂糖 5克
• 盐 1克
• 水 70克
• 黄油 10克
• 蛋黄液 1个
• 芝士碎 适量
• 红薯 适量

爆酱红薯芝士饼（替代榴莲版）的做法步骤

步骤 1

首先把红薯（也可以紫薯）蒸熟

步骤 2

去皮后加上牛奶拌成泥。备用

步骤 3

面粉放入所有材料，揉得透一点，勤劳的可以揉出膜，真的不想揉也不要紧，我就没有揉出膜直接发酵了。发到两倍大小，天热估计一个小时吧！

步骤 4

把面排气，我这个量刚好做了2个

步骤 5

擀薄，芝士，红薯泥，再芝士！

步骤 6

包包子一样包起来，轻轻拍扁它。涮上蛋液。

步骤 7

烤箱180度，8分钟后翻面，另一面涮蛋液，继续8分钟！

步骤 8

好了，大功告成，成热切它，表皮是脆的，满足！

爆酱红薯芝士饼（替代榴莲版）的小贴士

应为怕胖，我放的芝士不多，拔丝效果没有买的明显，你不怕胖可以多放点哦。其次，红薯也可以按照你的口味增加点糖或蜂蜜，我是没有加的。

菜谱创建时间：2019-08-06 10:33:12