起锅烧油，油温5成热，开始煎荷包蛋。煎至两面金黄，装入碗中。喜欢吃流黄蛋的可以少煎一会会。
细粉提前泡好，火腿切片，下锅翻炒，加入冷水，然后再加入细粉。
花蛤提前洗净，锅中水开了加入花蛤，等花蛤完全开了，调味到，加入盐，酱油，耗油，鸡精，按个人口味可以加入喜欢调味料。
最后加入备好的生菜，即可出锅
出锅后把荷包蛋放最上面，完美。喜欢吃辣的可以加辣。