买新鲜黄桃，要硬桃，不要软桃哦~
洗净，削皮，切块。切块这一步比较困难，也比较费时。为了黄桃能一瓣一瓣的（为了好看），我会用刀先把黄桃划出来，再用手掰出来。比较难掰，手疼！
切好以后称重，放10%的冰糖，这里就是73克，不喜欢甜的可以少一些，喜欢甜的可以多放点，随意~
上锅蒸！2斤黄桃我一般蒸18分钟左右，这跟锅的大小、水的多少、黄桃的大小都有关系，所以多实践咯~用蒸而不是煮可以避免黄桃太软考烂，蒸完以后还能保持完整的形状和口感。
蒸好啦。还有糖没有融化，没关系。闷在锅里直到融化就行
最后装好，放凉，就可以放冰箱啦~冰镇才好吃哦~吃的时候，太甜了可以加点水兑一下，但是前期储存的时候不要加水，能保存更长时间！