芝士番茄焗蛋

作者： 木木女

收到来自遥远甘肃武威的沙漠西红柿，尝到了久违的儿时的味道……做点什么才不辜负这一箱满满的美好呢？

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 芝士 若干
• 蒜末 一瓣
• 洋葱 1/4个
• 黄油 少许
• 番茄酱 一大勺
• 盐 少许
• 现磨黑胡椒碎 少许
• 香草碎 少许

芝士番茄焗蛋的做法步骤

步骤 1

🍅先欣赏下高颜值且可爱的西红柿宝宝们。

步骤 2

🍅镜头拉近，看真切点儿。

步骤 3

🍅平底不粘锅(不要太大，我用的是日式玉子烧锅）加热，放入黄油融化。 🍅放蒜末炒香，再放入洋葱丁炒到透明，加番茄酱和一点点水。 🍅放入番茄块儿，炒软，加一点点盐和一点点现磨黑胡椒碎。(可以盖上盖子烧焖会儿，也可以不焖，看个人口感喜好) 🍅挖开两个洞，打入两个鸡蛋。

步骤 4

🍅小火慢慢加热到鸡蛋表面快凝固时撒上马苏里拉芝士，如果不追求拉丝，用普通的车打芝士片也可以。

步骤 5

🍅盖上盖子焖到芝士彻底融化，再打开盖子让它凝固收干，撒上香草碎即可。我是用了阳台花盆里现成的迷迭香。

步骤 6

Yum😋 Enjoy😊

菜谱创建时间：2019-08-05 23:10:01