100种减肥美食No.14｜万能蓝莓果酱🔥生酮低碳❗️超简单快手🔥做蛋糕冰激凌酸奶蘸面包都是神仙伴侣哦

作者： 蜡笔小丸子Monica

🔥这款果酱不仅仅是生酮福音，就是正常减肥减脂的小伙伴也完全hold得住，而且做一次可以用好久，利用率还超级高，快动手做起来吧～ 🔥用到的材料超级简单，蓝莓➕代糖，但是口感却超级美味，低碳低脂，碳水只有蓝莓本身的碳水哈，简直神仙蘸酱 🔥因为买了比较多，我做了两盒的蓝莓，其实可以一次做一盒的哦，收汁更快 🔥我拿着这个蓝莓酱做了好多东西：生酮蓝莓蛋糕、蓝莓冰激淋、蓝莓酸奶、蓝莓溶豆、餐包夹心……后续我会不断更新这些菜谱的哦，毫无保留地分享给大家～喜欢的仙女们记得点赞收藏➕关注哈，你们的支持是我不断更新的动力～

用料

• 蓝莓 1盒125克左右
• 赤藓糖醇 15-25克（依据个人口感调整）
• 柠檬汁 适量

100种减肥美食No.14｜万能蓝莓果酱🔥生酮低碳❗️超简单快手🔥做蛋糕冰激凌酸奶蘸面包都是神仙伴侣哦的做法步骤

步骤 1

食材准备好，蓝莓加点小苏打洗干净备用

步骤 2

洗净后的蓝莓放入料理机打成蓝莓汁

步骤 3

锅中倒入打好的蓝莓汁，加入柠檬汁（减少氧化）、代糖，开小火加热，边加热边搅拌，注意别让蓝莓持续沸腾，否则蓝莓酱的口感会变涩

步骤 4

注意一直小火加热，如果沸腾了可以先关火，稍微冷却后再开火～蓝莓的颜色越煮越美

步骤 5

加热到蓝莓酱可以挂在刮刀上时就可以关火了，我差不多1盒蓝莓煮了3-5分钟就可以达到浓稠了。冷却后密封冷藏保存哈

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步骤 6

步骤 6

这是我关火之前的状态

步骤 7

冷却后密封保存冷藏保存哦

100种减肥美食No.14｜万能蓝莓果酱🔥生酮低碳❗️超简单快手🔥做蛋糕冰激凌酸奶蘸面包都是神仙伴侣哦的小贴士

1.全程一定要开小火并且时刻关注不停搅拌 2.加热的锅最后选用底厚的锅，否则底太薄容易把蓝莓汁烧糊 3.我一盒蓝莓加了20克的代糖，对我来说刚刚好，大家在加热过程中可以品尝，然后对糖量适当增删哈

菜谱创建时间：2019-08-05 21:01:42