一人份香蕉松饼（无糖版）🥞

作者： 木瓜兮子

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 20克
• 香蕉 1根
• 白醋 1滴

一人份香蕉松饼（无糖版）🥞的做法步骤

步骤 1

蛋白、蛋黄分离，蛋白中加入一滴醋，打发至蛋白霜变成白色且基本没有流动性

步骤 2

蛋黄和面粉混合至无干粉和颗粒

步骤 3

香蕉用勺子碾碎成糊状（我碾成了小块儿，口感也很不错）

步骤 4

蛋黄液和香蕉泥混合，加入打发好的蛋白霜，用刮板拌匀

步骤 5

不粘锅加一丢丢油热锅。

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步骤 6

步骤 6

将混合好的面糊加入不粘锅，这一份可以分成三个小松饼。

步骤 7

全程小火煎两分钟左右，中间需要翻个面。（熟的慢的话可以往锅里面加一丢丢水，盖上盖子，但是注意安全哦！！）

步骤 8

看到两面都变黄之后就可以出锅啦！虽然没放糖，香蕉的甜味也可以满足嗜甜的我～

菜谱创建时间：2019-08-05 19:32:46