煲仔饭

作者： 程小丽丽

用料

• 腊肠
• 大米 杯
• 腊肉
• 香菇
• 菜芯
• 耗油
• 糖
• 蒸鱼豉油
• 鱼露

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊肠腊肉切薄片，香菇干泡发切好，菜芯起锅烧水放一点油一点盐烧开烫一下备用，米我提早泡了十分钟

步骤 2

耗油，鱼露，糖，蒸鱼豉油然后加温开水搅拌均匀备用

步骤 3

铸铁锅刷一层薄油

步骤 4

倒入米，我家喜欢粒粒分明的感觉，所以水微微少一点，中小火盖上盖子加热

步骤 5

中小火烧开以后变成小火

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步骤 6

步骤 6

放入香肠，腊肉，香菇，盖上盖子小火十分钟，期间不要开盖子哦!

步骤 7

十分钟后我放入了菜芯，我家喜欢熟一点的，菜芯

步骤 8

然后弄猪油沿着锅子边一圈，为了形成锅巴然后盖上盖子中火加热五分钟后关火焖十分钟。最后再中火加热一分钟

步骤 9

开盖淋上配好的酱汁，拌匀

步骤 10

粒粒分明，香

菜谱创建时间：2019-08-05 19:13:07