蒜香炒虾仁

作者： 上海妞妞下厨房

这道菜，是我的一个朋友教我的，很适合我这种初学者，说又简单又好吃。果然味道好到可以媲美大酒店里的了！

用料

• 基围虾 1斤
• 青椒 2个
• 生抽
• 生粉
• 花椒
• 料酒
• 蒜末
• 葱末
• 干红辣椒

蒜香炒虾仁的做法步骤

步骤 1

基围虾减掉头，剥虾仁，但是尾巴前面那一段不要剥，留着，然后虾开背，肠子洗干净。青椒切丁。

步骤 2

洗完的基围虾，放料酒，生抽，少许生粉，花椒，拌匀，腌15分钟

步骤 3

锅里倒油，放干的红辣椒和稍许蒜末进去煸香

步骤 4

倒青椒。炒一会儿，就把虾倒进去。

步骤 5

炒1分钟左右，倒生抽。

步骤 6

快好的时候，放蒜末（多一点大概四瓣大蒜末）和葱末。

步骤 7

翻炒两下，出锅

菜谱创建时间：2012-04-04 22:42:42