主锅加水240克，干酵母粉，糖和油，设置2分钟/37度/速度3加温。夏天温度高，不用激发酵母。
加入面粉500克，30秒/速度3-6渐速混合。
加入盐，点揉面键，2分钟，倒出
揉成光滑面团，分2份，搓长条，切割，稍整形，装入刷了油的蒸锅，放温暖处发酵（冬天放烤箱，放入一杯热水），观察馒头发一倍大，用手指轻压可回弹，就可以上蒸。
主锅加600克水，架上蒸锅，设置25分钟/V/小勺蒸煮。
音乐🎵，取下蒸锅，等待5分钟后揭盖（以免蒸汽滴落到馒头）。
1.此方子食材参照美善品芯片； 2.面粉牌子不同，吸水性有所不同，根据实际情况增减面粉或水的比例。 3.芯片是两次发酵，实际小美揉的面团一次发酵更容易成功。 4.如果面团有余，要放入冷藏，建议一天内使用（否则放冷冻）。取出用时需回温，切割整形后静置15分钟再上蒸