排骨麻辣香锅

作者： 琉璃瓦瓦

用料

• 排骨 500克
• 大芹菜 3颗左右
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 黄瓜 1根
• 海底捞麻辣香锅底料 1/2袋
• 蒜 8瓣
• 姜 8片
• 葱 2棵
• 香菜 2棵

排骨麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，冷水冲洗。骨头加水，葱，姜，料酒煮，约40分钟，骨头不能炖得太烂，用筷子试下。捞出骨头，汤可以加入蔬菜做汤，此处只要肉骨头。捞出的排骨用油煎制，可同时加藕一起

步骤 2

排骨，藕油炸出香发黄后捞出，煎土豆，要煎制九成熟至金黄

步骤 3

以上三种食材油煎结束捞出待用，海底捞麻辣香锅底料，3到5人份，内有两袋，只要其中一袋的1/2，倒入刚才都底锅中，加热

步骤 4

放入三种食材，翻炒，使佐料均匀

步骤 5

加入黄瓜，青椒，大芹菜

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步骤 6

步骤 6

翻炒，加盐，此处需试下咸度，根据口味调整

步骤 7

翻炒均匀后出锅

排骨麻辣香锅的小贴士

期间没有加一滴水，注意控制火候不要把麻辣香锅底料烧糊，要加一次盐，味道绝对棒

菜谱创建时间：2019-08-04 23:35:44