五花肉去筋膜去皮，切丁；大葱切碎，量和肉体积那一堆差不多；六必居黄酱（蓝袋的）一袋，葱伴侣的豆瓣酱2勺，糖2-3勺，攉到一起；热锅，放油，油多点，煸五花肉，肉熟后下葱，葱软后下兑好的酱，炒匀（大概1分钟）；加水，把酱调匀，盖盖熬，先大火再中火再小火，熬到差不多就行了，喜欢浓点就多熬会。