鸡蛋手擀面

作者： 欧丽雅装饰

小女儿一直和我一样喜欢吃手擀面，这大夏天也只有真爱才有动力擀面条啊😄

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 水 半碗
• 面粉 2碗

鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、盐放入面粉中

步骤 2

半碗水（大家看面粉的量放水）

步骤 3

把水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状

步骤 4

用手揉成面团

步骤 5

放桌上整个圆形

步骤 6

这里应该拍个视频（擀面杖压成圆形，裹上反复擀成面皮）

步骤 7

擀开成薄薄的圆形（喜欢吃粗的可以擀稍微厚一点）

步骤 8

撒点干的面粉然后叠起来

步骤 9

用刀切成粗细均匀的面条（上面一排我女儿切的，😄

步骤 10

今天被孩子切了有点宽，不影响口感😄

鸡蛋手擀面的小贴士

放鸡蛋加少许盐面条有劲道，根据家人的用餐量，我这里煮了6个人的面条，揉面放水大家可以先少量放，水放多了好擀些，但面条没那么劲道，正宗鸡蛋手擀面

菜谱创建时间：2019-08-04 21:39:07