没有黄油，食用油也可以，黄油会让面的口感更好，增加了醇厚的奶香味 猪肉糜、牛肉碎都可以，取决于你的爱好❤️这里我用的是猪肉糜，超市现成的肉馅，洋葱不可缺少，会大大增加风味✨
先煮面吧~ 煮面的过程是漫长的，所以同时可以制作肉酱了💫 水烧开加少许盐，然后下面 静静地让意大利面在锅里游个泳吧🏊🏻
步骤三： 洋葱切丁备用 考验你的时刻到了🤗，如果你愿意一层一层一层的剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪😭，只要你能听到我看到我的全心全意~
番茄凉水入锅，轻轻地切一个十字，水热即可出锅去皮 切丁备用 番茄一定要给它脱掉外衣
备一个炒锅，最好使用不粘锅，锅热至六七成下肉 翻炒变色，盛出备用 如果肉选用的纯瘦，可以加一点点黄油翻炒，会更香
锅烧五六成热，放一小块黄油 黄油融化放入洋葱丁 洋葱炒软炒香
加入番茄丁，翻炒出沙，加盐、胡椒粉调味 口味十分清淡的可以忽略这步
加入番茄酱，翻炒均匀 番茄酱可以更好的使酱汁浓稠，增添风味 加入番茄酱后，酱汁的口味可能微咸，加水熬制后会降低咸度
加水低火熬制
熬至浓稠加炒好的肉末，翻炒均匀，让每一粒肉被番茄酱汁包裹 盛出备用
这时意面已经煮好了，意面控水捞出 趁热加一小块儿黄油，翻拌使黄油融化，每根意面沾上黄油 没有黄油可以选择加一点橄榄油
意面装盘，浇上番茄肉酱，撒少许黑胡椒碎 再来一个煎蛋，美味的番茄肉酱面就做好啦~
1⃣煮面时水里加少许盐 2⃣番茄要去皮 3⃣尽量要用黄油炒，锅热下黄油的时候温度不要太高，不然黄油会变焦糖色 4⃣煮熟的意面要用油翻拌（尽量是黄油，可以用橄榄油代替） 做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心制作才会成为美味佳肴，在这里，没有工作，没有烦恼，忘记你想忘记的，感受心灵与美食的碰撞