鸡爪炖土豆

作者： 铁柱妹妹Ed

用料

• 土豆 1个
• 鸡爪 10只
• 白糖 2勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 油 适量
• 盐 一勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 辣椒面 2勺
• 熟芝麻 适量
• 蒜 3瓣
• 陈醋 2勺

鸡爪炖土豆的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗净，冷水下锅（姜 葱 料酒），煮出血沫（约10分钟），捞出，用凉水冲洗，放入盆中备用。

步骤 2

把（白糖 辣椒面 生抽 老抽 陈醋 盐） 放入一个小碗中

步骤 3

锅中放油，油热放蒜片，郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鸡爪，翻炒几下，加水末过鸡爪，土豆和碗中调料倒入锅中。中火炖20分钟，然后大火收汁，撒上芝麻，即可。

菜谱创建时间：2019-08-04 19:55:01