备料，豆腐泡水备用。
200度预热烤箱，烤盘包锡纸，刷酱油和玉米油的混合汁。
撒孜然粉、五香粉、辣椒面（以下简称香料）。
豆腐切0.5厘米左右厚片，均匀平铺。刷酱油+玉米油混合汁，撒香料。
烤箱180度，20分钟。
20分钟后取出，撒葱花，如果要加折耳根也这时候加，送回烤箱，5分钟出炉。
成品图。
简单快手又好吃。