手撕包菜 酱爆洋白菜

作者： 杉h虫

包菜很难炒好，不是软塌塌就是味道怪怪的，在抖音上看到何大厨的视频，做了一次还真好。然后自己加了花椒大料面酱什么的，反而不是味，看来哪怕是常用的调料，也不能乱加，而且顺序也很重要，第三次完全按照大厨的步骤，味道和口感又回归在线，自己很满意，分享给大家。

用料

• 包菜 个
• 五花肉 一点点
• 酱油 勺
• 干辣椒 个
• 葱
• 姜
• 蒜 瓣
• 糖

手撕包菜 酱爆洋白菜的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜干辣椒

步骤 2

五花肉适量。

步骤 3

完全用手撕，先切四瓣，再撕，一定手撕，用刀切完全不一样。

步骤 4

放一点油，将五花肉煎出焦边，再加葱姜蒜，辣椒爆香。

步骤 5

加入包菜，放生抽，盐糖味精，料酒翻炒均匀，别太老。ok，试试吧！

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步骤 6

步骤 6

如果颜色浅可以点一点老抽

步骤 7

可以开动啦！

手撕包菜 酱爆洋白菜的小贴士

包菜要手撕，先煸炒五花肉再放入调料炝锅。

菜谱创建时间：2019-08-04 18:46:35