简单的凉拌芹菜叶
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今天有做西芹炒豆干,因为之前有写,芹菜叶子看着也新鲜,扔了略微有点可惜,那今天就拿叶子做个凉拌芹菜叶,因为就两根芹菜,所以叶子也不是特别多,当个小小菜
西芹豆干传送门:https://www.xiachufang.com/recipe/103740874/?group=share_title_a
简单的凉拌芹菜叶的做法步骤
步骤 1
芹菜叶子洗净,放水里焯一下,步骤如下:水烧开,放入盐,放入芹菜叶,滴两滴食用油(可以保持叶子绿色),一分钟后捞出,放凉(因为要直接吃就不建议放凉水里冲,自然放凉就好)凉了之后团干水分,如图
步骤 2
把团干的芹菜叶切碎,蒜切成蒜末,干辣椒切段,如图摆放,锅里烧油,冒烟,泼在干辣椒蒜上
步骤 3
放入盐、蔬之鲜(鸡精)、熟芝麻适量,香醋6滴,尽量少,因为绿叶菜见醋会变黄,生抽4滴、香油5滴,拌匀就完事了
菜谱创建时间:2019-08-04 17:47:12