高粉、酵母、奶粉、牛奶、糖、鸡蛋液一起倒入厨师机揉20分钟,再加入黄油、盐揉面至扩展状态!夏天记得把牛奶提前冰一下。
一发后,面团分成4份,揉成小面团,松驰10-15分钟。擀成长方条,放好榴莲和红豆,捏成长条。捏紧,不然容易爆馅。整型,随你喜欢整成什么样子。
二发至两倍大,烤箱180度5分钟,转150度15-20分钟。