根据剩粥的稀稠程度，稀了把水倒掉。可以加点面粉调整稠度，到不能流动为止。最好不要加太多。
喜欢吃咸口的加点盐，吃甜口的加点糖。搅拌均匀。我的粥里本身就有盐，就不用放了。
我用的电饼铛，没有就用普通的锅。放点油，摊上剩粥，可以做小一点，好煎一点，一个锅摊三四坨。一直煎。
煎的差不多以次翻面，继续煎。煎久一点会焦一点。
最后撒上孜然粉辣椒粉，或者其他的佐料，比如甜口的可以撒点糖。准备开吃～外面脆脆的里面粘粘软软的，就像吃我们这边的糍糕一样。