蒜蓉粉丝扇贝

作者： 清风下厨1

蒜蓉粉丝扇贝经典菜营养十分丰富，补钙，补铁最佳品。

用料

• 扇贝 10个
• 绿豆粉丝 80克
• 蒜 1把
• 生姜 10克
• 小米椒 5个
• 小葱 5根
• 白酒 3克
• 胡椒粉 1克
• 盐 1克
• 蚝油 8克
• 白糖 2克

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

把肉去掉清洗扇贝摆盘

步骤 2

准备粉丝，生姜，蒜，小米椒，小葱。

步骤 3

把粉丝用温水泡软备用

步骤 4

清洗贝壳跟肉备用

步骤 5

腌制扇贝肉加入白酒，胡椒粉搅匀。

展开全部

步骤 6

步骤 6

配料切碎

步骤 7

起锅烧油放蒜末炒香，放盐，蚝油，白糖。

步骤 8

盛出备用

步骤 9

泡好粉丝捞出分扇贝壳中。

步骤 10

放入扇贝肉

步骤 11

再加上炒香的蒜蓉酱

步骤 12

再放上碎小米椒，蒸锅水开蒸十分钟左右。

步骤 13

放上葱花，锅中热油每个扇贝淋一遍。

步骤 14

非常完美的一道美味。

蒜蓉粉丝扇贝的小贴士

绿豆粉丝有清热解毒的功效。

菜谱创建时间：2019-08-04 12:38:48