荔芋蒸排骨

作者： 把娃养成了胖子

用料

• 排骨 500克
• 豆豉 1勺
• 蒜头 2个
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 荔芋 500克
• 朝天椒 2只
• 糖 适量

荔芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净用盐和少量白醋拈去红血丝及脏东西。

步骤 2

荔芋选圆圆的，切小块。

步骤 3

加入生抽 盐 老抽 糖 蚝油 蒜泥 朝天椒 姜末 料酒拌匀

步骤 4

拌匀后放入冰箱静置3个小时左右，让它入味。途中只需复拌一次。

步骤 5

豆豉一勺，用水浸一会后用刀背碾碎。一部分拌在排骨中，一部分放在顶部。

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸30分钟

菜谱创建时间：2019-08-04 12:13:29