【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵～～

作者： 什锦肥皂

中了肉桂粉的毒 +非常想尝试全蛋打发 +试一试低油少糖的小荡糕 随心所欲放的馅料没想到这么好ci！ 质地Q润又轻盈～ 肉桂核桃葡萄干的味道超级超级搭！ 可把自己厉害坏了！！ 方子可做6个蛋挞模+1个140ml的舒芙蕾烤碗

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 35克
• 糯米粉 15克
• 葡萄干 10克
• 核桃 2个
• 肉桂粉 3克
• 牛奶 30克
• 白砂糖 20克
• 黄油 5克

【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵～～的做法步骤

步骤 1

馅料先准备好 两颗核桃切碎 和葡萄干拌匀

步骤 2

粉类也先准备好 糯米粉和面粉过筛

步骤 3

模具也先准备好 抹上黄油好脱模

步骤 4

现在可以开始安心打发了！两颗鸡蛋 分三次加入20克白砂糖 打至图中所示的硬性发泡状态 大概打了七八分钟

步骤 5

将过筛好的粉类分三次拌入 用刮刀拌匀 直到面糊中看不见干粉为止

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步骤 6

步骤 6

加入牛奶和肉桂粉拌匀后 倒入模具至五分满 加入馅料 再倒面粉糊至九分满

步骤 7

上下火170度18分钟即可出炉！

步骤 8

出炉的时候超级超级香！馅料口味和肉桂也非常搭！馅料贪心党一本满足！

步骤 9

烤碗这个没放馅料 可以看到组织很细腻～

菜谱创建时间：2019-08-04 09:13:01