超级好吃的香酥芝麻脆饼

作者： 小雪人887

一直很喜欢吃芝麻脆饼，之前找了一个方子，里面是放的黄油，做出来的味道太香腻，不喜欢。我就直接改良了一下，用的植物油，味道就很好吃啦😄，很酥脆！

用料

• 蛋白 2个
• 芝麻 80克（黑白芝麻都可以）
• 植物油 25克
• 低筋面粉 25克
• 糖粉 35克

超级好吃的香酥芝麻脆饼的做法步骤

步骤 1

蛋白加入糖粉搅拌均匀。最好是糖粉，砂糖不太融化。

步骤 2

加入植物油，搅拌均匀。

步骤 3

再加入芝麻，搅拌均匀。白芝麻、黑芝麻都可以，或者混合在一起都行。总克数不变。

步骤 4

最后加入低筋面粉，过筛，搅拌均匀。

步骤 5

倒入裱花袋中，静止25分钟，松弛。图片是补拍的，忘拍了。

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步骤 6

步骤 6

可以挤成小块的，烤出来方便吃。也可以烤成大片的，再掰碎。随意就好。但是一定要薄，这样才会脆！挤出来是小圆型还是比较厚，再用勺子底抹平，尽量薄！

步骤 7

180度，8分钟。具体时间还是根据各家的烤箱脾气而定，略有偏差！ 如果弄得饼有点厚，那么烤制时间需要延长，根据酥脆程度来定！

步骤 8

成品！封面图是之前烤得，白加黑芝麻混合的，都很好吃！

超级好吃的香酥芝麻脆饼的小贴士

要酥脆，必须要薄。 这个甜度我感觉刚好

菜谱创建时间：2019-08-02 23:00:44