童子鸡切块➕姜片料酒汆水，冲洗干净备用，春笋滚刀切成块，过水备用。 步骤2：小火放黄油放小米椒鸡块煸炒，鸡皮略成金黄色即可（一定要用小火哦，黄油大火的话分分钟糊给你看），接着放入春笋翻炒2分钟➕生抽，翻炒30秒加水，大火煮开➕盐、糖，小火慢煮20分钟，起锅。 步骤3：吃它！！！鸡肉的香味辅以黄油淡淡的奶香味，春笋也恰到好处的吸收了汤汁浓郁味道。总之这绝对是只属于春天的好味道。