什锦披萨

作者： 李稚

在家也可以做好吃的披萨呦，制作过程简单方便。

用料

• 配料A
• 高筋面粉 120克
• 低筋面粉 30克
• 水 90克
• 干酵母 2克
• 盐 1克
• 细砂糖 5克
• 食用油 10克
• 配料B
• 红酱 200克
• 马苏里拉 150克
• 白洋葱 适量
• 彩椒 适量
• 西兰花 适量
• 牛肉粒 适量
• 培根 适量
• 玉米粒、豌豆 适量

什锦披萨的做法步骤

步骤 1

将配料A全部放入主锅以30秒/速度3-6进行混合

步骤 2

混合好后用揉面功能进行2分钟揉面

步骤 3

取出面团整形后，盖上保鲜膜，让面团发酵到两倍大小。

步骤 4

将面团擀成面片，用小叉子在饼底扎眼。

步骤 5

将红酱均匀的涂抹在面饼上，将100克马苏里拉撒一层到红酱上，剩余50克备用。

步骤 6

将配料B均匀撒到面饼上

步骤 7

烤箱预热到220度，13分钟取出，将剩余的50克马萨里拉撒在烤好的披萨上后，再烤2分钟，就可以享用啦。

步骤 8

开吃

什锦披萨的小贴士

1、不要选用水分多的蔬菜。 2、面团量可以做6-8寸的披萨，适合2大人食用，人多可加量。 3、披萨制作可以不需要模具，直接用油纸发烤盘上进行烤制。 4、红酱制作可以在专栏内搜索番茄牛肉意面酱

菜谱创建时间：2019-08-02 21:02:19