苦瓜不一样的吃法

作者： 敏敏6688

夏天“吃苦”胜进补，这句话我不知道大家有没有听过，反正一到夏天，我家里的餐桌上必有苦瓜！ 苦瓜可以降火去燥，夏天闷热易上火，小孩子多吃还能不易长痱子，不过苦瓜是真的苦，苦彻心扉，一般小孩子都不爱吃，但苦瓜入菜或者与其他食材中和，都能减少它的苦味，做的好更是清脆可口！ 今天就是来教大家怎么做苦瓜最好吃，这种好东西可不能因为味道而被埋没。

用料

• 【苦瓜香蕉圈—食材】
• 苦瓜 | 香蕉 | 枸杞 | 蜂蜜
• 【苦瓜鸡蛋饼—食材】
• 黄瓜 | 鸡蛋

苦瓜不一样的吃法的做法步骤

步骤 1

【苦瓜香蕉圈—做法】

步骤 2

1、枸杞提前泡水

步骤 3

2、苦瓜切成两段，并去掉头尾

步骤 4

3、用勺子把苦瓜的白囊掏掉，白囊比较苦，所以记得掏干净哈

步骤 5

4、焯水煮2分钟，记得均匀搅动

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步骤 6

步骤 6

5、煮好之后让苦瓜过冰水，可以使苦瓜更绿，口感也更脆

步骤 7

6、把香蕉去皮，塞入苦瓜内

步骤 8

7、再把苦瓜切成薄片

步骤 9

8、在每个苦瓜的中间摆上泡好的枸杞，再浇上蜂蜜即可

步骤 10

这个是真的一点都不苦，还带着苦瓜的清脆，蜂蜜的香甜，而且色彩丰富，看着就很清凉解热！5分钟就可以速成！

步骤 11

【苦瓜鸡蛋饼—做法】

步骤 12

1、苦瓜切开两半，用勺子去掉白囊

步骤 13

2、一定要去干净，减少苦味

步骤 14

3、苦瓜切成丝

步骤 15

4、切成粒

步骤 16

5、锅内烧开水，入苦瓜焯水

步骤 17

6、苦瓜下冰水，可以颜色丰富并且口感清脆

步骤 18

7、苦瓜沥水捞出，打入鸡蛋

步骤 19

8、撒入适量食盐

步骤 20

9、撒入适量白胡椒

步骤 21

10、把苦瓜粒和鸡蛋均匀打散在一起

步骤 22

11、锅内倒少许油，倒入苦瓜鸡蛋液，煎成鸡蛋饼即可，两面金黄即可盛出

步骤 23

这个苦瓜鸡蛋饼也是丝毫没有苦味的，一口咬下去，除了鸡蛋专属的味道之外，就是苦瓜的清香，脆脆的，很下饭

苦瓜不一样的吃法的小贴士

不管你更倾向于哪种口味，这一道甜食一道咸食都能满足了，也不用一直做苦瓜炒肉，又苦又单调！ 生活也是一样有苦也有甜。所以这个夏季给娃来一个苦瓜。

菜谱创建时间：2019-08-02 16:11:25