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超级下饭不用过油的回锅茄子

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作者: 可蛋儿妈咪

超级下饭不用过油的回锅茄子的用料

超级下饭不用过油的回锅茄子的做法步骤

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步骤 1

将茄子去皮切条放进蒸笼

步骤 2

水开蒸15分钟

步骤 3

蒸好的茄子沥干水份

步骤 4

尖椒小米椒洗净备用

步骤 5

1;将葱花姜沫,蒜沫准备好 2:将尖椒小米椒切好备用 3:肉沫备好 4:2勺生抽+1勺老抽+2勺醋+1勺耗油+适 量白糖+适量盐+淀粉+适量水 调好料汁备用

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步骤 6
步骤 6

锅中放油,待油热放入肉沫葱姜沫儿煸炒

步骤 7

然后再放入茄条

步骤 8

将调好的料汁搅匀到入锅中翻炒上色,并添少许水炖两三分钟

步骤 9

待汤汁浓稠时加入辣椒段儿翻炒

步骤 10

岀锅前加入切好的蒜沫(原谅这张图片有些模糊)

步骤 11

岀锅盛盘!搭配一碗白米饭🍚香的不要不要的!

超级下饭不用过油的回锅茄子的小贴士

1:汤汁收到粘稠时出锅,这样菜才挂味儿。 2:方子里料汁的咸度只是参考,建议炒菜当中再依照个人口味进行调整。 3:蒜沫必不可少,有它才提味儿!

菜谱创建时间:2019-08-01 21:59:58
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