超市买的益母草剪去根和老的茎，我这次剪得不算多，所以靠近根部的茎其实还是有点老的，吃的时候我感觉我是一匹正在嚼草根的马……如果茎比较嫩就不用剪掉很多，剪得多就是口感会好点。剪掉后洗干净
蒜切碎，锅里放油，然后加入大蒜碎炒成差不多带点金黄色，加入猪骨肉稍微翻炒两三下，然后放水煮开。煮一会，然后再把鹌鹑蛋放进去，调盐。把粉丝放进去，粉丝熟的很快，煮软后我就夹出来放进碗里了。把粉丝夹出后把益母草放进去
再煮大约一分钟左右，反正看到益母草烫熟了就行。撒一点点白胡椒粉，再撒一两滴芝麻油可以提香
把汤倒入装粉丝的碗里。益母草虽然经常做药用，但是没有奇怪的味道，甚至可以说没有味道，就是普通的蔬菜似的。据说它有活血化淤功效，对女性好，我就想，哪怕它不好吃，为了身体健康，我也会吃下去的😄不过味道还可以的，淡淡的清甜