把酵母放到面粉里并搅拌均匀
加水和成面团盖上盖子发酵,发到面团两倍大,三伏天发的面有点丑,哈哈。
葱姜剁碎(剁的碎越碎越好吃)放入肉馅,五香粉,盐,酱油,五香粉,亚麻籽油和香菜放到里面搅拌均匀。放盐的时候要比做包子的盐要多放一点点。大人吃就多放点调料,宝宝吃就少放点调料。这次我没放香菜,忘买了。
揪出来个大面团,擀成方形,别擀的太薄了,否则发不起来。把肉馅均匀的铺在上面,可以多放点肉,但也别太多了,毕竟不是包子,哈哈。
卷起来。
切成小段
用筷子在中间压一下。
手工活做的不好,有点丑,各位忍忍吧。在蒸锅里先放冷水,再放肉花卷,盖上盖子醒10分钟。冷水蒸,开锅20分钟后关火。关火后不要马上开盖子,等一两分钟后再打开。
画风一下就变了,嘿嘿。做了点黑芝麻核桃的,就是黑芝麻核桃加了点冰糖打成粉的东西,里面再加一点点猪油。也可以换成枣泥,豆沙,芝麻酱,果酱什么的,来个花卷卷万物,哈哈哈哈。
齐活!
这是核桃黑芝麻
哪里做的不好,还请各位指教。