简易葱姜炒鸡

作者： 一仔做菜

忘记拍照了

用料

• 葱
• 姜片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 生粉 勺

简易葱姜炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备鸡肉：鸡肉切好块，放生粉、酱油、盐腌制半小时。

步骤 2

准备配料：葱适量，切成四五厘米左右的小段；姜适量，切片切条都可；蒜一瓣，切小块；小青椒一根，切段。

步骤 3

油下锅，半热时放切好的姜、蒜、葱、青椒，翻炒爆热出味后，倒入腌好的鸡肉

步骤 4

翻炒均匀，约一两分钟，炒至鸡肉变色，皮呈金黄色

步骤 5

放入三分之一碗水，继续翻炒，然后盖锅焖三分钟

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步骤 6

步骤 6

开盖加入少量料酒，翻炒片刻，根据个人对鸡肉生熟的喜好判断是否继续盖锅焖两分钟左右

步骤 7

放盐，翻炒收汁即可出锅

菜谱创建时间：2019-08-01 13:26:57