福州蒸饺

作者： yadan127

用料

• 五花肉 适量
• 面粉 200克
• 水 适量
• 包菜 半个
• 香姑 4
• 盐 2克
• 生抽 适量

福州蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉里加盐，慢慢加入温水。用筷子搅拌后，用手揉面。面团比较干，不用担心。

步骤 2

将面团放盆里，盖上湿布，醒半小时左右。醒好的面团就柔软了。

步骤 3

包菜切碎，加盐腌制。

步骤 4

五花肉剁碎，入锅后翻炒一下子，加点料酒去腥。

步骤 5

锅里加入切碎的香姑。翻炒均匀。关火。

步骤 6

包菜用手挤干水分，和肉末香姑拌匀。倒入适量生抽调味。

步骤 7

饺子皮分成小块，用擀面杖擀圆。中间厚，边缘薄。

步骤 8

包入饺子馅。

步骤 9

水烧开后，大火入锅蒸10分钟，5分钟后打开就可以吃了。我是蘸番茄酱吃的。哈哈

菜谱创建时间：2019-08-01 12:51:03