蜜汁铁棍山药

作者： 6200_qnvy

为了让宝宝爱吃山药，结合孩子爱吃甜食的特点，我学习制作这一盘蜜汁山药，虽然没有蜂蜜，但口感甜甜的，糯糯的，宝宝很喜欢。

用料

• 山药 3根
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 味极鲜 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 3勺
• 水 6勺

蜜汁铁棍山药的做法步骤

步骤 1

准备3根山药切段，尽量选择稍细一点的，熟得快，但也不能太细，太细的影响口感。

步骤 2

将切段准备好的山药段上锅蒸5分钟，出锅放凉。

步骤 3

锅内倒适量的油，将放凉的山药段下锅炸制，油温不能过高，防止炸糊！

步骤 4

将山药段炸至金黄，表皮微皱，用筷子扎一下，轻松扎透即熟。出锅！

步骤 5

调制料碗：盐1勺、糖2勺、蚝油2勺、料酒1勺、味极鲜2勺、生抽1勺、水6勺

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步骤 6

步骤 6

锅内留少许油，将山药再次倒入锅内，同时倒入料碗，小火炖2分钟，大火收汁。

步骤 7

美味蜜汁铁棍山药就做好啦。虽然没有蜂蜜，但它的口感甜美松软，是宝宝的最爱呦！

菜谱创建时间：2019-08-01 09:03:18