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咸蛋黄炒瓠子

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作者: Mumuki2
在饭店吃到过,本人超爱吃瓠子,也超爱咸蛋黄,第一次在饭店吃到这个配搭非常惊艳!回家自己试了下很不错哦!

用料

咸蛋黄炒瓠子的做法步骤

步骤 1

瓠子切条,大小均匀。咸鸭蛋挖出蛋黄,或直接用咸鸭蛋黄,放碗里碾碎。生姜和蒜瓣切条或末。

步骤 2

锅内下油先把瓠子炒熟炒软,看到瓠子条都蔫了软了就差不多了,盛出备用。

步骤 3

油烧热小火,下入蒜和姜炒香,小火下咸蛋黄,炒开炒散。

步骤 4

转大火放入炒好的瓠子,再放入适量的盐,翻炒均匀即可出锅~

菜谱创建时间:2019-07-31 21:41:06
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