准备配菜: 1、南瓜削皮掏瓤后切小块备用 2、大蒜切片 3、小油菜洗干净切丝
起锅烧油，蒜炝锅，下入南瓜，翻炒均匀
加一点水（莫过南瓜就好），放盐，生抽，炖几分钟，用炒勺可以轻松插断南瓜为好
加水，下面条。面条七成熟放油菜丝，最后放鸡精，适当白胡椒粉，结束。