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凉瓜排骨汤又称苦瓜排骨汤、苦瓜排骨煲。凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹。 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼,凉瓜排骨汤尤适宜夏天喝;该汤味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。
凉瓜菜干汤的做法步骤
步骤 1
排骨冷水下锅焯掉血水,洗干净血沫备用。菜干泡水变软洗干净,苦瓜切两指宽一节,去掉瓤。把所有的材料放入炖盅加入姜和少许酒,隔水炖2个小时,出锅放适量的盐就好!!!!!
菜谱创建时间:2019-07-31 18:00:08