奶黄包

作者： ￣Be strong〃

用料

• 奶黄馅
• 糖 120克
• 玉米油 80克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉 100克
• 馒头
• 中筋面粉 500克
• 糖 150克
• 水 适量
• 酵母 5克

奶黄包的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋加120克白糖，搅拌均匀

步骤 2

再加80克玉米油，100克玉米淀粉，200克牛奶

步骤 3

搅拌均匀并过筛

步骤 4

隔水加热并不断搅拌

步骤 5

搅拌至凝固成型

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步骤 6

步骤 6

500克面粉➕5克酵母➕150克白糖➕水和成光滑面团发酵两倍大

步骤 7

排气包上奶黄馅蒸熟即可

步骤 8

这次我做的是全麦的，筋度没那么好，全部用中筋面粉，就可以皮薄馅大了

菜谱创建时间：2019-07-31 17:08:32