葱姜蒜切碎，植物油，下锅炒，加猪下水一类炒。我是买的已经是熟制的卤猪下水。(如果家里有猪油，那就更好了)炒到出油。
加茴白，土豆，萝卜，继续翻炒
加生抽，盐，加水，炖煮。煮差不多了加海带豆腐粉丝。最后出锅加胡椒，葱姜蒜小芫荽。
出锅。