和面图，忘记拍了，温水和面，边加水边拿筷子搅拌，搅拌到拿筷子能戳起一团面即可，盖上保鲜膜静置一小时。
玉米油热后，放入花椒大料香叶和葱，小火爆香后挑出配料只留油。
肉馅里放入姜末，生抽，香油，蚝油，鸡精，盐，我还放了一小勺黄豆酱，其实不放黄豆酱也行。倒入刚才煸香的玉米油，搅拌肉馅上劲。洋葱切碎后放一茶匙盐，静置一会后，稍稍挤水后放入肉馅，搅拌均匀。
像包包子一样，然后压扁就好了。面很软，面板上多放点面。
油热后，中小火两面煎。
好吃！