姜食堂·你自己拌吧～拌面

作者： 维他命w4m

甜甜辣辣的拌面最爽口啦，节目里的用量太大了，自己在家吃可以适量用食材，大概遵循白老师的比例，可以根据自己的口味适当增减调料和食材

用料

• 猪肉末 适量
• 洋葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 水 适量
• 梨 1/4个
• 葱 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 辣椒粉 适量
• 香油 适量
• 面 适量
• 韩式甜萝卜 适量
• 泡菜 适量

姜食堂·你自己拌吧～拌面的做法步骤

步骤 1

部分所需食材，切四分之一个梨打成汁备用，适量姜磨成泥，洋葱切碎，葱花切段

步骤 2

不用放油，锅烧热之后直接放进猪肉末，倒适量水

步骤 3

把洋葱碎，葱都放到锅里（关于调料白老师的比例是3杯水，3杯料酒，三杯白糖，三杯糖稀和适量酱油）料酒和水的比例是1:1，我本来也倒了相同比例的糖但是放了一半就觉得味道差不多了，因为洋葱熟了之后会有甜味，而且下面还要加梨汁，所以我觉得糖稀就可以省略了，再加入适当的酱油，可以尝一下看看味道合不合适

步骤 4

把梨汁和姜泥蒜泥倒入锅内，加入适量辣椒粉和胡椒粉

步骤 5

小火煮一会，如果汁还是很多可以大火收一下汁

步骤 6

盛出来晾凉一点就可以吃啦

步骤 7

装盘之前别忘了在盘底加一点芝麻油，香！

步骤 8

舀两勺酱，再摆上泡菜，腌萝卜，香葱，撒上点芝麻就可以吃啦～

步骤 9

酱可以根据个人口味增减

步骤 10

虎东东的微笑

姜食堂·你自己拌吧～拌面的小贴士

面其实选择自己爱吃的就行，我用的是意大利面我觉得做出来也很好吃，这几样配菜加进去真的很加分，姜和蒜最好一定弄成泥，不然一是不美观二是进不去味道，最后感谢白老师感谢老罗感谢姜食堂给我们带来这么多美食～

菜谱创建时间：2019-07-31 12:24:25