准备一个坛子，塑料罐也行，洗干净，用开水烫一下；然后清洗娃娃菜，切成条；将青笋削皮洗干净，切成片；小米椒去蒂洗干净切成圆圈状。
开始泡菜，在罐底铺一层菜散一层糖放几颗米椒粒，直至菜铺完。然后将一袋泡椒倒进去，再倒入一袋白醋。
最后用筷子搅拌下，把盖子放上完事了，泡一夜就可以吃了。