零失败红糖馒头/低糖南瓜馒头

作者： 蹭饭司令-厨娘冬冬

早晨开始吃的早餐都是自己制作的！因为减肥原因，已经戒糖很久了！早餐还是能吃一个馒头的！希望这个教程能帮到你们！

用料

• 红糖 适量<喜甜者可多放>
• 鸡蛋 1个
• 酵母 30克
• 中筋面粉 300克
• 牛奶 一盒/一包
• 白砂糖 30克
• 南瓜 适量
• 油纸 适量

零失败红糖馒头/低糖南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

先将南瓜蒸熟

步骤 2

将蒸熟的南瓜放凉，加入牛奶，搅拌成糊糊状

步骤 3

面粉中倒入酵母与白砂糖，混合均匀

步骤 4

打入一个鸡蛋

步骤 5

将做好的南瓜牛奶糊糊倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌至碎碎状

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步骤 6

步骤 6

将上一步的碎碎的面团混合，揉搓至光滑，封上保鲜膜，放在温暖的地方，30分钟

步骤 7

面团发酵至两倍大，用手指戳进去，是否看见丝状

步骤 8

把发酵好的面团取出，分两份1、加入红糖，（红糖一定要过筛）进行揉搓均匀！2、普通面团，就是直接揉搓

步骤 9

把面团揉戳20分钟后，揉成条状进行切块，然后用手再进行造型，

步骤 10

我会揉成圆圆的包子状，记得在地放油纸

步骤 11

预热蒸锅，然后把做好的包子一个个放进去！蒸15-20分钟即可，蒸好后别太急着把锅盖打开，关火盖一分钟

步骤 12

红糖馒头

步骤 13

南瓜馒头（乌龟裂开了）

步骤 14

美味的包子就出来了

零失败红糖馒头/低糖南瓜馒头的小贴士

1、南瓜必须放凉 2、放入红糖的面团会很粘，需要揉搓的时候慢慢加粉，但是控制量 3、包子底下一定要放油纸，不然真的会绝望的 4、包子做好后放冰箱，要吃的时候就拿出来蒸一下！

菜谱创建时间：2019-07-31 08:51:13