洋葱切碎,香葱切段,热油,先下入洋葱和葱根,小火慢慢炸,差不多焦黄的时候再下葱叶,炸至完全干,变黑再把葱捞出,
葱油盛出,晾凉可以做好几次,锅底剩些葱油,放入老抽一勺,生抽一勺,耗油一勺,糖一勺,烧开,把面条煮熟捞出直接放进锅里拌匀,最后放点葱叶,还可以煎个蛋和香肠。剩下的葱也可以利用做葱油饼,剩的葱油可以再做葱油拌面,做早餐很方便