泡菜烤五花肉

作者： 呤儿

用料

• 五花肉
• 韩式辣白菜
• 年糕

泡菜烤五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成3～4mm厚，泡菜切成寸段，年糕切成5mm左右小块；所有材料放入盆里，加入泡菜汁抓捏均匀，腌渍半小时左右

步骤 2

用长竹签将年糕块、五花肉和泡菜间隔串起

步骤 3

平底锅（我用的是电加热的）用少量油润一下，码入五花肉串煎烤；油不用多加，五花肉会析出油脂；火不要太大，中小火较适宜；火太大的话，肉还没烤熟，表面就有可能糊了

步骤 4

烤的过程中可不断翻身，使肉串均匀受热；看锅的大小，每批大约烤7～8分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2012-04-03 19:01:35