酱黑豆

作者： 依然009

适合糖尿病和脂肪肝患者少盐少糖的配料，健康人士请按自己口味做相应调整。

用料

• 黑豆 300克
• 酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 低聚糖 3勺
• 芝麻油 2勺
• 芝麻 2勺
• 水 350克

酱黑豆的做法步骤

步骤 1

黑豆300克（两纸杯）加水泡3个小时，直至手捏泡软为止。

步骤 2

泡好的黑豆放入锅里，加350克水（两杯半），盖过黑豆，中火煮。

步骤 3

制作调料汁，3勺酱油，1勺料酒，3勺低聚糖混合拌匀。（勺子和纸杯大小参照图）

步骤 4

煮开后，放入调料汁，小火继续煮。

步骤 5

煮到水基本收干，如图。

步骤 6

加入2勺芝麻油，2勺芝麻拌匀。

步骤 7

拌匀后如图放入食品保鲜盒。

菜谱创建时间：2019-07-30 13:36:45