洋葱切成小丁、西红柿表皮划十字，热水烫一下去皮，切成小丁、香肠切成小丁，备用（为了节省时间，我都是前一天晚上都切好，装在保鲜盒里，机智如我：）
不粘锅小火烧热倒入适量橄榄油，油热后倒入洋葱丁翻炒，变成半透明状后加入西红柿丁，出汁儿后加入适量盐、黑胡椒、白胡椒、孜然粉（喜欢吃辣可以放些喜欢的辣椒粉～）翻炒几下
用铲子把锅中洋葱西红柿铺平，挖出两个洞洞，打入两颗鸡蛋，铺上香肠，盖盖子焖5min左右（时间自己把握哦～想吃流心蛋就少来1min左右）
出锅，煮点儿绿叶菜，我煮的苦菊、嗯、不好吃（自己选的再难吃也要吃光：）玉米🌽是爸爸在老家的院子里种的，天然有机蔬菜，哈哈哈哈～💛